La carne de ternera de 12 meses obtenida de las granjas contratadas en España, es preparada para uso congelado. Se muele en picadores de carne especiales en modernas instalaciones, mezclando exclusivas especias, salsas especiales y marinadas.
Retirarla del freezer 1 hora antes de empezar su cocción y cocinarlo por 15 minutos a fuego lento. Para su pre-cocinado es recommendable hacerlo a la temperature deseada.
90% Carne de vaca picada, 10% Hojas de Doner de carne de vaca. Duración Útil: 12 meses a -18 °C desde la fecha de producción.
Taze gelen etler, 0° derecede çeşitli işlemlerden geçirilip döner haline getirilir.
Hazırlanan dönerler 24 saat süreyle -40° derecede şoklanır.
Depolarda -18° de tutulan dönerler yine -18° deki araçlarla sevkiyatı yapılır.